Un outil co‑construit avec des citoyens pour anticiper la perception d’un projet d’élevage par la société.
Aujourd’hui, l’élevage est confronté à une hausse des attentes sociétales. La prise en compte de ces attentes conduit progressivement les filières animales à faire évoluer les pratiques et modes d’élevage. L’essor de ces nouveaux élevages est accompagné par les filières à l’aide d’outils d’évaluation portant sur un ou plusieurs des critères suivants : bien‑être animal, environnement, performance technico‑économique, qualité de vie au travail, etc. Ces outils permettent de documenter les performances techniques des projets du point de vue des filières et des experts.
Mais un critère reste largement absent de ces grilles d’analyse : la perception citoyenne. Une partie importante des attentes adressées à l’élevage naît pourtant de ce regard externe, qu’il s’agisse d’accès à l’extérieur, d’image des bâtiments, de rapport au vivant ou d’intégration paysagère. Sans outil pour l’anticiper, un projet peut être techniquement plus vertueux sans être mieux perçu, ni mieux accepté par la société.
Pour combler ce manque, le LIT OUESTEREL développe un outil complémentaire, centré sur la perception citoyenne d’un projet d’élevage. L’ambition : donner aux porteurs de projet un repère simple pour répondre à trois questions :
• Comment mon projet est il perçu par des citoyens ?
• Quels signaux renforcent ou fragilisent cette perception ?
• Où agir pour améliorer son acceptabilité ?
Cet outil est co construit avec le collectif de citoyens du LIT OUESTEREL, qui rassemble aujourd’hui près de 300 personnes.
Le travail s’est déroulé en trois grandes étapes :
• Écouter : recueillir, via des questions ouvertes, comment des citoyens décrivent et jugent différents projets d’élevage.
• Structurer : analyser ces verbatims pour identifier 35 déterminants de la perception, organisés en 8 grandes thématiques (compréhension du système, engagement perçu en bien‑être animal, environnement, santé, bien‑être de l’éleveur, souveraineté alimentaire, etc.).
• Pondérer : demander aux citoyens de répartir 100 points entre ces thématiques pour refléter ce qui compte le plus dans leur jugement global.
Sur cette base, un questionnaire a été construit : une question par déterminant, avec 5 modalités allant de la situation la moins favorable à la plus favorable du point de vue de la perception citoyenne. Les réponses sont transformées en points, pondérées par l’importance donnée par les citoyens, puis agrégées en un score de perception citoyenne sur 100, accompagné d’un profil de points forts / points faibles.
Le prototype a été testé sur cinq projets porcins (un standard et quatre innovants). Pour chacun, des citoyens ont :
• décrit leur perception ;
• attribué une note de 0 à 100 ;
• justifié leur jugement.
En parallèle, le prototype a calculé un score théorique. Les premiers résultats sont très encourageants : le classement des projets selon le critère de perception citoyenne est identique entre les notes des citoyens et celles de l’outil, et les écarts de perception entre projets sont proches. L’outil semble donc bien restituer les différences de perception entre projets et la hiérarchie relative entre eux.
Les valeurs absolues des scores restent à affiner : le prototype attribue aujourd’hui des notes globalement plus basses que celles données spontanément par les citoyens. Ces premiers tests montrent ainsi un outil déjà pertinent pour comparer des projets entre eux, mais qui nécessite encore quelques ajustements pour caler au mieux l’échelle de notation.
Au vu de ces premiers résultats, le prototype va maintenant entrer dans une phase d’ajustement puis de consolidation. En porc, il sera affiné puis retesté sur de nouveaux projets jusqu’à obtention d’un comportement jugé satisfaisant. En parallèle, l’outil sera adapté et testé en volaille et en bovin au cours de l’été, avant d’être à nouveau ajusté puis retesté, là encore jusqu’à satisfaction.
L’objectif est de finaliser la construction de l’outil d’ici décembre 2026, pour lancer son développement informatique au plus tard en avril 2027. À terme, il devra permettre aux acteurs des filières d’intégrer la perception citoyenne dans leurs réflexions de conception, au même titre que les autres critères techniques, et de s’appuyer sur un support structuré pour anticiper et discuter l’acceptabilité de leurs projets.
06/08/2026
Traque aux innovations