Le LIT OUESTEREL étudie les synergies et antagonismes entre le bien-être animal et l’environnement des pratiques d’élevage en se concentrant dans un premier temps sur la production bovine.
L’impact environnemental de l’élevage suscite aujourd’hui de nombreux débats. Dans un contexte de durabilité des productions animales, il devient essentiel d’objectiver les liens entre environnement et bien-être animal afin d’éclairer les décisions.
Le bien-être animal et l’environnement constituent deux piliers fondamentaux de la durabilité, tels que définis par le concept de One Welfare. Bien qu’ils fassent l’objet de nombreux travaux scientifiques, ces deux enjeux restent encore trop souvent abordés de manière distincte, contrairement au pilier économique, plus aisément analysé conjointement avec le bien-être ou l’environnement. Des démarches récentes visent toutefois à mieux les articuler, notamment par l’intégration d’indicateurs de bien-être animal dans des analyses de cycle de vie, ou par l’exploitation de bases de données issues d’outils évaluant séparément ces dimensions (Boviwell®, CAP2ER®) afin d’identifier des corrélations. Ces travaux mettent en évidence des tendances de systèmes multiperformants. Cependant, l’impact réel de certaines pratiques d’élevage reste encore insuffisamment objectivé, limitant la mise en œuvre et la prise de décisions de plans d’action opérationnels. Ainsi, ce projet vise à développer une méthodologie de terrain pour qualifier et quantifier les interactions entre bien-être animal et environnement dans les pratiques d’élevage. Cette dernière sera testée en élevage de bovins laitiers courant été 2026.
Rendez-vous dans quelques mois pour la suite du projet !
20/01/2026
Traque aux innovations